{"id":168869,"date":"2026-09-05T11:00:45","date_gmt":"2026-09-05T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/?post_type=recipes&#038;p=168869"},"modified":"2026-09-04T11:06:26","modified_gmt":"2026-09-04T09:06:26","slug":"brandon-se-bros-suurdeeg-maalvleistacos","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/resepte\/brandon-se-bros-suurdeeg-maalvleistacos\/","title":{"rendered":"Brandon se bros suurdeeg-maalvleistacos"},"content":{"rendered":"","protected":false},"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"title":"Brandon se bros suurdeeg-maalvleistacos","cover-image":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Suurdeeg-Maalvleistacos.jpg","synopsis":"<p>Lewer 6 tacos<\/p>\n","ingredients":"<p><strong>Vir die maalvleis<br \/>\n<\/strong>500 g beesmaalvleis<br \/>\n2 \u2013 3 eetlepels shisanyama-spesery<br \/>\n\u00bd teelepel sout<br \/>\n\u00bd teelepel swartpeper<br \/>\n1 teelepel knoffelpoeier (opsioneel)<br \/>\n\u00bd teelepel gerookte paprika (opsioneel)<\/p>\n<p><strong>Vir die vulsel<br \/>\n<\/strong>200 g spek, in klein stukkies gesny<br \/>\n250 g sampioene, in skywe gesny<br \/>\n1 \u2013 2 eetlepels kookolie of botter<br \/>\n200 \u2013 250 g gerasperde kaas (cheddar, mozzarella of \u2019n mengsel)<\/p>\n<p><strong>Vir die tacos<br \/>\n<\/strong>6 suurdeeg-wraps<\/p>\n","recipe":"<p><strong>Berei die maalvleis voor<br \/>\n<\/strong>Plaas die maalvleis in \u2019n mengbak.<br \/>\nVoeg die shisanyama-spesery, sout en peper by.<br \/>\nVoeg die knoffelpoeier en gerookte paprika by indien verkies.<br \/>\nMeng alles goed deur, maar moenie die maalvleis te veel bewerk nie.<\/p>\n<p><strong>Plaas die maalvleis op die wraps<br \/>\n<\/strong>Neem \u2019n porsie maalvleis omtrent so groot soos \u2019n groot frikkadel, en plaas dit bo-op \u2019n suurdeeg-wrap.<br \/>\nGebruik jou vingers of die agterkant van \u2019n lepel om die maalvleis plat en dun uit te druk oor ongeveer die helfte tot twee-derdes van die wrap.<br \/>\nHerhaal met die res van die maalvleis en wraps.<\/p>\n<p><strong>Braai die maalvleiskant<br \/>\n<\/strong>Verhit \u2019n groot braaipan oor medium hitte.<br \/>\nVoeg \u2019n bietjie olie by indien nodig.<br \/>\nPlaas die wrap met die maalvleiskant na onder in die warm pan.<br \/>\nDruk dit liggies sodat die maalvleis goeie kontak met die pan maak.<br \/>\nBraai vir ongeveer 4 \u2013 5 minute, of totdat die maalvleis mooi bruin en gaar is.<br \/>\nDie rand van die suurdeeg-wrap behoort ook lekker bros te word.<\/p>\n<p><strong>Braai die spek en sampioene<br \/>\n<\/strong>Terwyl die maalvleis gaar word, verhit \u2019n tweede pan oor mediumho\u00eb hitte.<br \/>\nVoeg die gekapte spek by, en braai tot goudbruin en bros.<br \/>\nVoeg die gesnyde sampioene by en soteer saam totdat die sampioene mooi bruin is en die meeste van die vog verdamp het.<br \/>\nHou eenkant.<\/p>\n<p><strong>Voeg die vulsel by<br \/>\n<\/strong>Draai die wrap om sodat die gaar maalvleis na bo wys.<br \/>\nSkep \u2019n goeie porsie van die spek-en-sampioenmengsel op een helfte van die maalvleis.<br \/>\nSprinkel \u2019n ruim hoeveelheid gerasperde kaas bo-oor.<\/p>\n<p><strong>Vou die taco<br \/>\n<\/strong>Vou die suurdeeg-wrap in die helfte oor die vulsel.<br \/>\nDruk dit liggies vas sodat die kaas, spek en sampioene binne bly.<\/p>\n<p><strong>Maak die buitekant bros<br \/>\n<\/strong>Plaas die gevoude taco terug in die braaipan.<br \/>\nBraai vir ongeveer 2 \u2013 3 minute aan elke kant, totdat die buitekant van die suurdeeg-wrap goudbruin en bros is, en die kaas heeltemal gesmelt het.<br \/>\nHerhaal met die res van die tacos.<\/p>\n<p>Bedien die tacos dadelik terwyl hulle warm en bros is met:<\/p>\n<ul>\n<li>Suurroom<\/li>\n<li>Guacamole<\/li>\n<li>Salsa<\/li>\n<li>Gekapte tamatie<\/li>\n<li>Vars koljander<\/li>\n<li>Jalape\u00f1os<\/li>\n<li>Soetrissie- of rissiesous<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wenk<br \/>\n<\/strong>Die geheim is om die maalvleis redelik dun op die wrap te druk. Dit help dat die maalvleis vinnig en egalig gaar word, terwyl die suurdeeg-wrap terselfdertyd lekker bros word.<br \/>\nHou die hitte op medium sodat die maalvleis behoorlik gaar word voordat die wrap te donker raak.<\/p>\n","gallery":[],"video":"","3rd-party-content":"","contributor":"Brandon Jonathan"},"recipe-category":[345,362],"resepte-kategorie":[],"class_list":["post-168869","recipes","type-recipes","status-publish","hentry","recipe-category-hoofgereg","recipe-category-ligte-maaltye-en-versnaperings"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/168869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=168869"},{"taxonomy":"resepte-kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/resepte-kategorie?post=168869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}