Steak in \u2019n lugbraaier is dalk omstrede, maar dis beslis baie lekker! \u2019n Sappige steak met \u2019n klontjie botter, heerlike bykosse en aandete is binne \u2019n japtrap op die tafel. Sit die sappige steak voor saam met bros aartappels, romerige knoffelsampioene en \u2019n vars slaai. Dit voel soos \u2019n restaurantmaaltyd, maar sonder al die moeite. Aandete in minder as 15 minute? Die steak beslis, maar onthou om ekstra tyd toe te laat indien jy die aartappels of ander bykosse ook maak.<\/p>\n","ingredients":"
Steak Bykos 1: Bros aartappels Bykos 2: Romerige knoffel- en sampioensous Bykos 3: Geroosterde groente Bykos 4: Vars Griekse slaai Bykos 5: Knoffelbotter-mielies Steak Bykos 1: Bros aartappels Bykos 2: Romerige knoffel- en sampioensous Bykos 3: Geroosterde groente Bykos 4: Vars Griekse slaai Bykos 5: Knoffelbotter-mielies
\n<\/strong>steak van jou keuse
\nsout
\nswartpeper
\nSteakspesery van jou keuse
\nbietjie olyfolie of marinade, na smaak
\nbotter vir afronding<\/p>\n
\n<\/strong>4 middelslag aartappels
\n1 \u2013 2 eetlepels olyfolie
\nSout
\npeper
\npaprika
\nknoffelpoeier, na smaak
\nroosmaryn, na smaak<\/p>\n
\n<\/strong>250 g sampioene, in skywe gesny
\n1 eetlepel botter
\n2 knoffelhuisies, fyngedruk
\n125 ml room
\nsout en swartpeper
\nvars pietersielie (opsioneel)<\/p>\n
\n<\/strong>broccoli of groenbone
\nRooi en geel soetrissie
\nbabawortels
\nolyfolie
\nsout enpeper
\nknoffel<\/p>\n
\n<\/strong>komkommer
\nkersietamaties
\nrooi ui
\nfetakaas
\nolywe
\nolyfolie
\nsuurlemoensap<\/p>\n
\n<\/strong>2 - 4 mielies
\n2 eetlepels botter
\n1 knoffelhuisie, fyngedruk
\nsout
\nvars pietersielie<\/p>\n","recipe":"
\n<\/strong>Geur en marineer die steak na smaak.
\nVoorverhit die lugbraaier vir 5 minute teen 200 \u00b0C.
\nPlaas die steak in die mandjie, en braai vir 4 minute teen 200 \u00b0C.
\nDraai die steak om en braai vir nog 4 minute.
\nPlaas \u2019n lepel botter op die steak, draai dit in aluminiumfoelie toe, en laat dit vir 5 minute rus.
\nWenk: Die gaarmaaktyd hang af van die dikte van die steak \u00e9n jou lugbraaier. Gebruik verkieslik \u2019n vleistermometer om die gewenste gaarheid te bepaal.<\/p>\n
\n<\/strong>Sny die aartappels in blokkies of wiggies.
\nMeng met olyfolie en die speserye.
\nBraai teen 200 \u00b0C vir ongeveer 18 \u2013 25 minute, terwyl jy dit gereeld skud, totdat dit goudbruin en bros is.<\/p>\n
\n<\/strong>Smelt die botter in \u2019n pan, en braai die sampioene tot goudbruin.
\nVoeg die knoffel by en braai vir 1 minuut.
\nRoer die room by, en laat dit vir 3 \u2013 5 minute prut totdat die sous verdik.
\nGeur met sout en peper, en strooi pietersielie oor.<\/p>\n
\n<\/strong>Sny die groente in happiegrootte stukke.
\nMeng dit met die olyfolie, sout, peper en knoffel.
\nBraai in die lugbraaier teen 190 \u00b0C vir ongeveer 8 \u2013 12 minute, afhangend van die groente en hoe bros jy dit verkies.<\/p>\n
\n<\/strong>Sny die groente in kleinerige stukke.
\nKrummel die fetakaas bo-oor, en voeg die olywe by.
\nBedruip met olyfolie en suurlemoensap net voor opdiening.<\/p>\n
\n<\/strong>Meng die botter met die knoffel en pietersielie.
\nSmeer dit oor die mielies en geur met sout.
\nRooster in die lugbraaier teen 190 \u00b0C vir ongeveer 10 \u2013 15 minute - draai die mielies halfpad om.<\/p>\n","gallery":[],"video":"","3rd-party-content":"","contributor":"Rikus Landman"},"recipe-category":[345],"resepte-kategorie":[],"class_list":["post-171288","recipes","type-recipes","status-publish","hentry","recipe-category-hoofgereg"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/171288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=171288"},{"taxonomy":"resepte-kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rsg.co.za\/rsg-fm\/wp-json\/wp\/v2\/resepte-kategorie?post=171288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}