Braai die ui in ‘n pot.
Voeg die aartappel, wortel en hoenderstukke by, en roerbraai dit vir ‘n paar minute.
Voeg die water by en bring dit tot kookpunt.
Kook die hoender oor matige hitte tot alles gaar/sag is.
Verlaag die hitte en voeg die sous by.
Laat dit vir tien minute prut.
Strooi gekapte pietersiele oor. (opsioneel)
Bedien dit met ‘n dik sny vars, tuisgebakte brood en plaasbotter. Slaai sal ook werk, maar die brood en botter…
Sous
Meng die groentesop en water in ‘n maatbeker – roer dit met ‘n vurk.
Voeg die mayonnaise, blatjang en tamatiesous by en meng alles goed.