Verhit die oond tot 220 grade Celsius.
Plaas die okra op ‘n bakplaat.
Besprinkel dit met olyfolie, sout, peper, groentespeserye en semolina.
Plaas dit op boonste rak in oond, en braai vir 45 minute.
Roer dit na 20 minute om en daarna elke 10 minute tot dit donkerbruin en krakerig (crispy) is, maar nie gebrand nie.
Bedien dit as bykos.