Was die pynappelstukke goed en plaas dit saam met die appelstukke in ‘n groot emmer met ‘n deksel.
Voeg die water en die suiker by, en roer die mengsel totdat al die suiker opgelos is.
Voeg die rosyne en gis by.
Plaas die deksel op, en laat die mengsel ongeveer 14 uur lank op ‘n warm plek gis.
Filter die bier deur ‘n kaasdoek, en giet dit in bottels.
Plaas van die rosyne in elke bottel en verseël dit.
Bewaar die bier in die yskas.