RESEPTE
Jamaikaanse Jerk-speserymengsel
Hetta van Deventer-Terblanche
Bestanddele
2 eetlepels gemaalde wonderpeper (Allspice / Jamaikapeper / pimento)
1 eetlepel gedroogte tiemie
1 eetlepe bruinsuiker
1 teelepe kaneel
1 teelepel neutmuskaat
1 teelepel swartpeper
1 - 2 teelepels rissiepoeier of -vlokkies
1 teelepel sout
½ teelepel gemmer (opsioneel)
Metode
Meng al die bestanddele goed saam, en bêre in ’n lugdigte houer.
Dis heerlik op enige gebraaide vleis, en pas goed by die rokerige braaivleisgeure.
Deel nou
Deel nou