Resep deur Gojko Barjamovic en Nawal Nashrallah
Die oudste kookboek wat ooit gevind is, is sowat 3 600 jaar oud, en is in die antieke stad, Babilon in hedendaagse Irak, gevind. Dis ‘n stel gekraakte kleitablette wat deur ‘n vroeĆ« beskawing se weergawe van ‘n meestersjef gegraveer is. In weerwil daarvan dat daar dele ontbreek, woorde is wat ons nie kan vertaal nie, en dat die skrywers nie die moeite gedoen het om enige hoeveelhede of kooktye neer te skryf nie, bied dit ons nog die beste kans om ‘n idee te kry van hoe dit kon gewees het om 3 600 jaar gelede vir ‘n ete aan te sit. Die enkele resep op die tablette is vir ‘n soort bredie gemaak van vleis, groente en graan. Die resep is deel van ‘n versameling bekend as die Yale Babiloniese Versameling, en word dikwels na verwys as die Babiloniese resep vir lamsbredie.