Die siektes/toestande wat siekefondse MOET dek en betaal

Het jy geweet siekefondse MOET vir 271 siektetoestande bekend as PMBs oftewel Voorgeskrewe Minimum Voordele betaal, en nie net op die vlak wat in staatshospitale aangebied word nie. Maar om op jou regte te staan, moet jy weet wat in die PMBs.

Maar let ook op die lys en behandelings van PMBs sedert 2010 nog nooit weer opdateer is nie, al vereis regulasies dat dit minstens elke twee jaar opdateer word. Die Minister van Gesondheid het nog nie erkenning gegee van die opdateringslys wat in 2010 aan hom voorgelê is nie.

Mari Hudson gesels met ‘n verteenwoordiger van interniste en met ‘n gesondheidsekonoom oor jou regte, probleme en slaggate betreffende PMBs.

Luister Woensdag om 11:30 na Gesondheid op RSG.

HET JY GEWEET?
PMBs sluit die behandeling van alle kankersoorte in, asook behandeling van harttoestande, noodsorg, hospitaalsorg, en die behandeling van ander ernstige en chroniese siektes in, soos diabetes, asma, hipertensie en so meer.

Die behandeling van alledaagse siektes soos verkoues, gehoes en proes, kosmetiese chirurgie ens is nie PMBs nie en siekefondse hoef nie daarvoor te betaal nie.


JY MOET NA MY / HIERDIE PROGRAM LUISTER WANT…
Jy kan slegs op jou regte staan as jy weet wat jou regte is.  

Luister ook na die dokumentêre verslag oor hoe mediese fondse werk, wat die slaggate is en hoe die stelsel verbeter kan word: https://omny.fm/shows/rsg-dokument-r/siekefonds-of-skynveilig-deur-mari-hudson

Hier is meer inligting:

What are Prescribed Minimum Benefits?

Prescribed Minimum Benefits (PMBs) are a set of defined benefits to ensure that all medical scheme members have access to certain minimum health services, regardless of the benefit option they have selected. The aim is to provide people with continuous care to improve their health and well-being and to make healthcare more affordable.

PMBs are a feature of the Medical Schemes Act, in terms of which medical schemes have to cover the costs related to the diagnosis, treatment and care of:

When deciding whether a condition is a PMB, the doctor should only look at the symptoms and not at any other factors, such as how the injury or condition was contracted. This approach is called diagnosis-based. Once the diagnosis has been made, the appropriate treatment and care is decided upon as well as where the patient should receive the treatment (at a hospital, as an outpatient or at a doctor’s rooms).

PMB Definitions

The legislation governing the provision of the prescribed minimum benefits (PMBs) is contained in the regulations enacted under the Medical Schemes Act, 1998 (Act No. 131 of 1998).

In respect of some of the diagnosis treatment pairs (DTPs), medical scheme beneficiaries find it difficult to know their entitlements in advance, while medical schemes interpret these benefits differently, resulting in a lack of uniformity of benefit entitlements.

The benefit definition project is coordinated by the CMS, with the aim to define the PMB package; and to guide the interpretation of the PMB provisions by relevant stakeholders.

The guidelines are based on evidence of clinical and cost effectiveness, taking into consideration affordability constraints and financial viability of medical schemes in South Africa.

Which conditions are covered?

The Regulations to the Medical Schemes Act in Annexure A provide a long list of conditions identified as Prescribed Minimum Benefits. The list is in the form of Diagnosis and Treatment Pairs (DTPs).

A DTP links a specific diagnosis to a treatment and therefore broadly indicates how each of the approximately 271 PMB conditions should be treated. The treatment and care of PMB conditions should be based on healthcare that has proven to work best, taking affordability into consideration. Should there be a disagreement about the treatment of a specific case, the standards (also called practice and protocols) in force in the public sector will be applied.

The treatment and care of some of the conditions included in the DTP may include chronic medicine, e.g. HIV-infection and menopausal management. In these cases, the public sector protocols will also apply to the chronic medication.

Here is an example of a DTP as it appears in the Medical Schemes Act:

CodeDiagnosisTreatment
109AVertebral dislocations/fractures, open or closed with injury to spinal cordRepair/reconstruction; medical management; inpatient rehabilitation up to two months

The 271 conditions that qualify for PMB cover are diagnosis-specific and include a range of ailments that can be divided into 15 broad categories:

PMB CategoryExample
Brain and nervous systemStroke
EyeGlaucoma
Ear, nose, mouth and throatCancer of oral cavity, pharynx, nose, ear, and larynx
Respiratory systemPneumonia
Heart and vasculature (blood vessels)Heart attacks
Gastro-intestinal systemAppendicitis
Liver, pancreas and spleenGallstones with cholecystitis
Musculoskeletal system (muscles and bones); Trauma NOSFracture of the hip
Skin and breastTreatable breast cancer
Endocrine, metabolic and nutritionalDisorders of the parathyroid gland
Urinary and male genital systemEnd-stage kidney disease
Female reproductive systemCancer of the cervix, ovaries and uterus
Pregnancy and childbirthAntenatal and obstetric care requiring hospitalisation, including delivery
Haematological, infectious and miscellaneous systemic conditionsHIV/Aids and TB
Mental illnessSchizophrenia
Chronic conditionsAsthma, diabetes, epilepsy, hypothyroidism, schizophrenia, glaucoma, hypertension

No exclusions

Medical schemes often have a list of conditions – such as cosmetic surgery – for which they will not pay, or circumstances – such as travel costs and examinations for insurance purposes – under which a member has no cover. These are called exclusions. Exclusions, however, do not apply to PMBs. If you contract septicaemia after cosmetic surgery, for example, your scheme has to provide healthcare cover for the septicaemia part because septicaemia is a PMB. (Cosmetic surgery remains an exclusion.) PMBs are concerned about the diagnosis; it doesn’t matter how you got the condition.

Download the PMB list with ICD10 codes here

What happens in an emergency?

An emergency medical condition means the sudden and, at the time, unexpected onset of a health condition that requires immediate medical treatment and/or an operation. If the treatment is not available, the emergency could result in weakened bodily functions, serious and lasting damage to organs, limbs or other body parts, or even death.

In an emergency it is not always possible to diagnose the condition before admitting the patient for treatment. However, if doctors suspect that the patient suffers from a condition that is covered by PMBs, the medical scheme has to approve treatment. Schemes may request that the diagnosis be confirmed with supporting evidence within a reasonable period of time.

Which chronic diseases are covered?

The Chronic Disease List (CDL) specifies medication and treatment for the 26 chronic conditions that are covered in this section of the PMBs:

Chronic renal disease

Addison’s disease

Asthma

Bronchiectasis

Cardiac failure

Cardiomyopathy

Chronic obstructive pulmonary disorder

Coronary artery disease

Crohn’s disease

Diabetes insipidus

Diabetes mellitus types 1 & 2

Dysrhythmias

Epilepsy

Bipolar Mood Disorder

Hypothyroidism

Hypertension

Glaucoma

Haemophilia

Ulcerative colitis

Systemic lupus erythematosus

Schizophrenia

Rheumatoid arthritis

Parkinson’s disease

Hyperlipidaemia

Multiple sclerosis

To manage risk and ensure appropriate standards of healthcare, so-called treatment algorithms were developed for the CDL conditions. The algorithms, which have been published in the Government Gazette, can be regarded as benchmarks, or minimum standards, for treatment. This means that the treatment your medical scheme must provide for may not be inferior to the algorithms.

If you have one of the 26 listed chronic diseases, your medical scheme not only has to cover medication, but also doctors’ consultations and tests related to your condition. The scheme may make use of protocols, formularies (lists of specified medicines) and Designated Service Providers (DSPs) to manage this benefit.

CMS can help

PMBs can be a rather complicated subject and your medical scheme might not be able to answer all your questions. Sometimes, your medical scheme may be reluctant to provide you with the cover you are entitled to for a PMB condition and you need someone to champion your cause.

Do not despair. The Council for Medical Schemes (CMS) was established to supervise medical schemes in South Africa. In this role, its first priority is to protect the rights of consumers and to ensure that they are treated fairly.

Therefore, if you have a problem with your medical scheme, contact us in any of the following ways:

Telephone012 531 5000

Telephone0861 123 267

Fax0124307644

Emailsupport@medicalschemes.co.za

Postal AddressPrivate Bag X34, Hatfield, 0028

Donderdagaand: Dokumentêr oor die einde van ‘Kelders van Geheime’

Die Afrikaanse sepie Kelders van geheime was vanuit die staanspoor ‘n suksesverhaal met soveel as twee miljoen kykers en ongekende advertensie-inkomste.

KELDERS VAN GEHEIME was e.tv se eerste plaaslik vervaardigde Afrikaanse daaglikse drama oor al die intrige, liefdesverwikkelinge en donker geheime op die fiktiewe wynplaas Soebatskloof in die Kaapse wynlande. Die storie het gefokus op die drama en gebeure in die Abrahams-, Syster- en Marais-huishoudings en het kykers aan die gons gehad, soms ook op die randjie van hul stoele. Daar was verraad, gesinskonflikte en ja, ook moord.

Die uitsaaier het ná net twee seisoene besluit om die reeks te kelder, sowat twee en ’n half jaar nadat dit op die kassie verskyn het, ten spyte van die feit dat dié Safta-genomineerde reeks supergewild onder kykers was. Kykers se harte was gebroke.

Ná 610 skietdae op die wynplaas Plaisir in Simondium het KELDERS VAN GEHEIME hul laaste episodes op Maandag 6 Julie 2026 verfilm – en die laaste druppel uit dié bottel kykgenot vol drama, spanning, intrige en liefde is op Vrydag 14 Augustus aan kykers geskink.

In Koebaai Kelders van Geheime, ’n dokumentêre program deur Haidee Muller-Isaacs, kan jy meer van die stories agter die skerms hoor. ’n Paar bekende akteurs wat daarin verskyn het, soos Sandra Prinsloo, Cedwyn Joel, Brümilda van Rensburg en ’n hele rits ander, gesels oor hul ervarings op stel.

En die sanger en musiekvervaardiger Loki Rothman vertel jou absoluut alles oor die temalied uit sy pen wat deur Les Javan gesing is.

Skakel in op Donderdag 3 September om 20:00.

Luister Donderdagaand na DJ Jazzy D op “Hoor, hoor”

Die komponis en trekklavierspeler Nico Carstens, bekend om die internasionale treffer Zambezi, sou vanjaar ‘n 100 jaar oud wees. Dis ook 10 jaar sedert sy afsterwe op 1 November 2016. Carstens is een van die kunstenaars op wie die kollig sal val in RSG se splinternuwe dokumentêre musiekreeks, Hoor, hoor.

Die episodes word elke Donderdagaand om 20:30 uitgesaai, maar weens die musiekregte is daar géén potgooie beskikbaar en moet luisteraars weekliks inskakel vir hierdie reis deur van Afrikaanse se voorste musiekmakers.

3 September
‘n Week later is dit Sue Pyler-Slabbert se beurt met die treffers en DJ-mengsels van die bekroonde musikant, liedjieskrywer en radio-omroeper DJ Jazzy D, bekend om liedjies soos Lady Soul.

DJ Jazzy D

10 September
Kobus Burger is op Donderdag 10 September terug met ‘n program oor die musiek en lewe van die aktrise, kabaretsangeres en liedjieskrywer Amanda Strydom. “Miss Mandy”, soos sy ook bekend geword het, vier ook vanjaar haar 70ste verjaardag.

Amanda Strydom

17 September
Die Hoor, hoor-reeks word op Donderdag 17 September afgesluit met Haidee Muller-Isaacs wat luister na die aktrise, kabaretsangeres en sakevrou Natalia da Rocha se musieknalatenskap. Sy het reeds in 1984 opslae gemaak toe sy die temalied van Jans Rautenbach se ikoniese fliek, Broer Matie, gesing het.

Natalia de Rocha

RSG, onderwysers, toppresteerders en bekendes help matriekleerders om die eindeksamen met selfvertroue aan te pak

Welkom by RSG se Matriekhersieningsreeks, in samewerking met die Skoleondersteuningsentrum.

Die eindeksamen is om die draai, die druk begin toeneem en die ure voel net té min, maar matriekleerders hoef dit nie alleen te hanteer nie. Vanaf Dinsdag, 4 Augustus, bied RSG vanjaar weer ’n kragtige matriekhersienings-reeks aan, in vennootskap met die Solidariteit Skoleondersteuningsentrum (SOS) en Wolkskool, om leerders te help om slim te leer en met selfvertroue te presteer.

Agt kernvakke word oor ‘n tydperk van tien weke hersien. Ervare onderwysers verduidelik moeilike begrippe prakties, deel kernkennis en wys leerders hoe om hul voorbereiding vir elke vraestel doelgerig te struktureer.

Hierdie kenners verstaan die kurrikulum, die eksamenvereistes en die uitdagings waarmee matriekleerders daagliks worstel. Die reeks is dan ook ontwerp om leerders te help om met begrip te leer en die eksamenlokaal vol selfvertroue binne te stap.

Bekende Suid-Afrikaanse kunstenaars – insluitend Robbie Wessels, Demi Lee Moore, Groothond van Van Pletzen, Jack Parow en meer – sluit ook by die program aan om leerders te motiveer. Die toppresteerders van 2025 deel ook húlle beste wenke.

Die vakke wat hersien word sluit in: Fisika, Chemie, Afrikaans, Wiskunde, Wiskundige Geletterdheid, Rekeningkunde, Engels en Besigheidstudies.

RSG se Sakebestuurder, Louise Jooste, sê, “Ons is trots om saam met Solidariteit SOS en Wolkskool ’n program aan te bied wat werklik ’n verskil maak. Matriek is ’n groot mylpaal, en met praktiese wenke, duidelike leiding en die regte ondersteuning kan elke leerder met selfvertroue presteer. Hierdie reeks is meer as hersiening; dit is toerusting vir die leiers van môre. As jy inskakel, is jy nie net besig om te leer nie, jy bou aan jou toekoms.”

Kompas, RSG se jeugprogram, saai die hersieningsreeks vanaf 4 Augustus elke Dinsdagaand tussen 19:30 en 20:00 uit. Alle matriekleerders is welkom om saam te leer, te oefen en te groei.

Vir ekstra lesse, werkkaarte, assesserings en akademiese ondersteuning, besoek wolkskool.co.za.

Vat hom, matrieks! RSG is saam met julle tot by die eindstreep vir uitstekende uitslae sonder grense.

Laai die nuwe RSG‑app af, volg die stasie op sosiale media, of besoek die webblad vir meer.

MEER OOR RSG:

RSG is Suid-Afrika se grootste Afrikaanse radiostasie en deel van die SAUK. Die stasie bedien meer as ’n miljoen luisteraars daagliks met nuus, aktualiteit, kultuur, musiek, vermaak en bekroonde radiodramas. RSG is ’n tuiste vir Afrikaanse stories, klanke en gemeenskappe, en verbind luisteraars landwyd deur inhoud wat geloofwaardig, inspirerend en relevant is. Met ’n sterk digitale teenwoordigheid, potgooie, buiteluguitsendings en ’n diverse programaanbod, bly RSG ’n kernpilaar van die Afrikaanse medialandskap.

Hier vind jy al die potgooie van ons lesaanbiedings sodat jy enige tyd weer daarna kan luister.

Raadpleeg die uitsaairooster om te sien wanneer jou vak aan die beurt is en skakel in vir praktiese hersiening en eksamenwenke. Vir nóg meer ondersteuning, besoek gerus https://www.wolkskool.co.za/ waar jy toegang kry tot uitgebreide hulpbronne vir al jou matriekvakke.

DatumVakPotgooi
Dinsdag 4 AugustusFisikahttps://www.rsg.co.za/rsg-fm/potgooisnitte/kompas-hersiening-fisika/
Dinsdag 11 AugustusChemiehttps://www.rsg.co.za/rsg-fm/potgooisnitte/kompas-hersiening-chemie/
Donderdag 18 AugustusAfrikaans vraestel 1 en 3https://omny.fm/shows/kompas/kompas-hersiening-afrikaans-huistaal
Dinsdag 25 AugustusWiskunde vraestel 1https://omny.fm/shows/kompas/kompas-hersiening-wiskunde-vraestel-1
Dinsdag 1 SeptemberAfrikaans vraestel 2https://omny.fm/shows/kompas/kompas-hersiening-afrikaans-vraestel-2
Dinsdag 8 SeptemberRekeningkunde
Dinsdag 15 SeptemberWiskundige gelletterdheid
Dinsdag 22 SeptemberWiskunde vraestel 2
Dinsdag 29 SeptemberEngels vraestel 1 en 2
Dinsdag 6 OktoberBesigheidstudies

Die eksamen begin op 13 Oktober.

Ek twyfel aan ‘n lewe ná die dood

Mense wonder oor wat ná ons afsterwe met ons gebeur. Vir baie is dit moeilik om iets te glo wat jy nie kan sien of verstaan nie. Hierdie onderwerp raak almal en, of jy glo in ‘n lewe na die dood of nie, dit laat jou nadink oor die waarde van jou lewe.

Leon Geel praat hieroor met dr. Isak Burger.

Luister weer: Dokumentêr oor die onsigbare prys van e-rommel

Die gif in jou hande: Die onsigbare prys van ‘e-rommel’ is ‘n blik op die sogenaamde begraafplase waar ou rekenaars, selfone en ander tegnologietoestelle eindig. Hoeveel word daar werklik herwin? En watter impak het dit op die omgewing en ons gesondheid?

Lizelle de Bruin skuif op Donderdag 27 Augustus agter die mikrofoon in vir hierdie priemende ondersoek.

Ons almal het daardie laai vol ou selfone, kabels en toestelle wat ons lankal nie meer gebruik nie en niemand weet wat daarmee gebeur as jy dit weggooi nie. Lizelle de Bruin en Niel Roux het besluit om hulle eie kantoor skoon te maak en met ’n klomp ou elektroniese toestelle na ’n afvalfasiliteit te ry om self te gaan uitvind. In Die gif in jou hand – die onsigbare prys van e-rommel vra Lizelle die moeilike vrae oor hoe Suid-Afrika met elektroniese afval omgaan. En ná vanaand se dokumentêr gaan jy dalk twee keer dink voordat jy daardie ou selfoon sommer in die asblik gooi.

Het jy geweet:

  • Wêreldwyd (en in SA) is e-rommel die afval-stroom wat die vinnigste groei
  • In SA: omtrent 360 000 ton per jaar (party bronne reken dis nader aan 500 000)
  • Asië genereer die meeste e-afval (meer as 18 miljoen ton per jaar) maar herwin slegs 15% daarvan.
  • Suid-Afrika is goed met die herwinning van papier (52%) en blikkies (63%), maar nie met e-afval nie. 
  • Gevaarlik indien hierdie tipe afval op ashope beland, want daar kan giftige stowwe soos lood, kwik, en cadmium in die grond en grondwater beland. Informele herwinnaars stuur giftige stowwe in die lug wanneer hulle e-afval brand of met suur behandel om by die waardevolle materiale te kom

Jou 4 klein para-tiroïed kliertjies het ‘n rol in beendigtheid, depressie en meer

Baie gevalle van para-tiroïend wanfunksie word nie gediagnoseer nie, maar dié wanfunksie kan lei tot osteoporose, depressie en ander komplikasies.

Indien para-tiroïed wanfunksie nie gediagnoseer en behandel word nie, kan die pasiënt se beendigtheid so verswak dat osteoporose ontwikkel. Chirurgie is in baie gevalle die maklikste behandeling.

Die vier kliertjies lê agter die tiroïed.

Osteoporose
En as ‘n ouer mens haar/sy been of werwel breek, is dit reeds ‘n diagnose van osteoporose en moet die pasiënt anti-osteoporose behandeling kry.

Mari Hudson gesels met ‘n endrokriene chirurg en endokrinoloog oor dié toestande.



RSG en Elizabeth Galloway Academy of Fashion gaan glinster en glans in dié twee leerders se matriekafskeid sit

Die wenners van die RSG/Elizabeth Galloway Academy of Fashion is pas bekend gemaak. Dié modehuis gaan hierdie jaar saam met Lucinda Swarts en Jayden Blockland die twee werk om hulle droompak en -rok te ontwerp en te maak. Die opwindende proses om idees uit te ruil, die ontwerpe saam te stel en natuurlik die vervaardiging van die uitrustings begin nou.

Die Elizabeth Galloway Academy of Fashion gaan hierdie jaar saam met die twee wenners werk om hulle droompak en -rok te ontwerp en te maak. “Die deelnemers se stories het ons harte gesteel—ons móés eenvoudig die projek weer loods,” verklap Amoré Swanepoel, RSG se Bemarkingsbestuurder. Ons het vanjaar 57 benoemings ontvang, waaruit twee ontvangers gekies is. Albei leerders se matriekafskeide vind in Desember plaas. Naas jou troudag is jou matriekafskeid een van die grootste glinstergeleenthede van jou leeftyd. Dit is ‘n sprokiesaand wat nog lank onthou gaan word.

Lucinda Swarts is ’n 19-jarige matriekleerder van Eersterust in Pretoria. Sy is deur haar enkelma grootgemaak en het van kleins af finansiële uitdagings ervaar.

Lucinda droom daarvan om ná skool by die Suid-Afrikaanse Polisiediens aan te sluit. Sy het selfs oorweeg om haar matriekafskeid prys te gee sodat sy die geld vir haar bestuurderslisensie kan gebruik – iets wat sy glo haar sal help om haar droom om ’n polisiebeampte te word, te bereik.

Lucinda Swarts

Ten spyte van die uitdagings wat sy ervaar het, is Lucinda ’n hardwerkende en vasberade jong vrou. Sy glo dat dit nie saak maak waar jy vandaan kom nie, maar waarheen jy op pad is.

Vir Lucinda sal hierdie geleentheid oor baie meer as net ’n pragtige rok gaan. Dit sal haar die kans gee om haar matriekafskeid saam met haar klasmaats te vier en haar skoolloopbaan met trots af te sluit.

Jayden Blockland is ’n matriekleerder van Eldorado Park wat reeds op ’n jong ouderdom groot uitdagings moes hanteer. ’n Paar jaar gelede is sy pa oorlede. Sy ma is tans werkloos en die gesin ervaar finansiële uitdagings.

Ten spyte hiervan bly Jayden positief, hardwerkend en vasberade om ’n beter toekoms vir homself te bou.

Jayden hou daarvan om met sy hande te werk en het ’n besondere belangstelling in praktiese werk. Sy pa was ’n elektrisiën en Jayden het ook ’n liefde vir die ambagte ontwikkel. Hy help graag met dinge soos herstelwerk, sweiswerk, plaveisel en ander praktiese projekte. Ná matriek hoop hy om ’n vakleerlingskap te kry en ’n loopbaan in ’n ambag te volg.

Jayden Blockland

Jayden het ook al die geleentheid gehad om as model vir ’n plaaslike modeontwerper op te tree, wat sy selfvertroue ’n groot hupstoot gegee het.

Hy is ’n respekvolle jongman wat altyd bereid is om te help. Vir Jayden sal hierdie geleentheid baie meer as net ’n nuwe pak beteken. Dit sal hom die kans gee om sy matriekafskeid met trots en selfvertroue te vier en sy skoolloopbaan op ’n spesiale manier af te sluit.

In 2025 het RSG die drome van die matriekleerders Joanie Voss en Joshua Milton  bewaarheid met ‘n rok en pak wat ontwerp en gemaak is deur Elizabeth Galloway Academy of Fashion. ‘n Spesialisfotograaf het dié aand vir ewig op film vasgevang en RSG se Fran-Rico Lucas en Blaine Jones was daar om verdere glans aan dié geleentheid te verleen. Vanjaar wil RSG weer twee jongmense se matriekafskeid-aande ‘n onvergeetlike een maak!

Elizabeth Galloway Academy of Fashion is in 1996 deur Elizabeth gestig met die doel om jong vroue op te lei en sodoende te bemagtig.

Die etos van die Akademie is om Suid-Afrikaanse jeug in mode op te voed, ondersteuning aan hulle te bied en sodoende hul sukses in die bedryf te verseker.

Volgens Fiona Abdo, direkteur van die Akademie by Elizabeth Galloway, is mode ‘n wonderlike manier van kreatiewe kommunikasie en selfuitdrukking. Daarom het die Akademie begrip vir hoe belangrik ‘n matriekafskeid in die lewens van leerders is. Dit bied aan hulle, die geleentheid om hulself deur mode en stilering uit te druk. Die Elizabeth Galloway-span is bevoorreg en opgewonde om saam met RSG en die kompetisiewenners te werk om hul droom te verwesenlik.

Hoe veilig is jou voedsel?

Kos is iets wat ons elke dag koop, voorberei en deel met die mense vir wie ons lief is, maar hoeveel weet ons regtig van wat tussen die winkelrak en ons etenstafel gebeur? Ons kyk in hierdie reeks hoe klein veranderinge in ons kombuisgewoontes kan help om kos veiliger te maak, minder te vermors en selfs geld te spaar. Ons praat hieroor met Annelien Pienaar, ‘n voedselwetenskapdosent, skrywer en iemand wat jare se wetenskaplike kennis omskep in praktiese raad vir die alledaagse kok. Sy sê voedselveiligheid begin nie eers wanneer jy by die huis kom nie, dit begin reeds wanneer jy jou inkopiemandjie stoot – van hoe jy produkte kies, tot die volgorde waarin jy jou inkopies doen. Klein besluite kan ’n groot verskil maak.

Episode 1: Voedselveiligheid begin by die winkel

Episode 2: Voedselveiligheid: Dis nie net vir restaurante en groot kombuise nie

Kos is iets wat ons elke dag koop, voorberei en deel met die mense vir wie ons lief is, maar hoeveel weet ons regtig van wat tussen die winkelrak en ons etenstafel gebeur? Ons kyk in hierdie reeks hoe klein veranderinge in ons kombuisgewoontes kan help om kos veiliger te maak, minder te vermors en selfs geld te spaar. Ons praat hieroor met Annelien Pienaar, ‘n voedselwetenskapdosent, skrywer en iemand wat jare se wetenskaplike kennis omskep in praktiese raad vir die alledaagse kok. In die eerste gesprek stel ons die reeks bekend, en kyk ons na hoekom voedselveiligheid nie net iets vir restaurante en groot kombuise is nie, maar iets wat in elke huis begin, by die manier waarop ons koop, bêre, voorberei en kos gebruik.

Episode 3: Voedselveiligheid: Die koue hart van die kombuis
Ons dink dikwels aan die yskas as net ‘n plek waar kos koud gehou word, maar volgens voedselveiligheidskenners is dit een van die belangrikste wapens teen siektes in jou huis. Ons praat met Annelien Pienaar, ‘n voedselveiligheidskenner, skrywer en konsultant, oor die regte manier om jou yskas te gebruik. ’n Yskas wat te warm is, verkeerd gepak is of nie gereeld skoongemaak word nie, kan veroorsaak dat jou kos vinniger bederf. Sy verduidelik waar kos in die yskas geplaas moet word, en watter eenvoudige veranderinge die kos langer kan laat hou.

Skakel na Annelien se webtuiste:  https://annelienpienaar.co.za/rsg-week-1-voedsel-veiligheid-dit-begin-by-die-winkel/ = EPISODE 1